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在这个快节奏的社会，很多年轻人，为了工作，都没有好好地吃饭，照顾自己的胃。再加上现在外卖行业的兴起，很多人为了节省时间，都会选择直接叫个外卖，解决自己的三餐。有的时候来不及，就干脆不吃了。
可是，这样的饮食习惯，对胃部的伤害其实是非常大的。目前，我国患胃癌的人群正在不断地扩大，很多都是因为饮食不规律导致的。而且，大部分的胃癌患者，并不是一开始就查出来是胃癌的，在前期，他们就已经出现了胃部疼痛，知道自己患有胃炎。但是，因为不够重视，最终导致胃炎发展成了胃癌。
胃癌是如何形成的?
其实，胃癌的形成原因除了遗传因素外，大部分的原因都是因为平时不良的饮食习惯导致的。
首先就是很多人不能够按时吃饭，导致三餐不规律。胃部会因为长时间的饥饿，导致胃酸分泌过多，腐蚀胃粘膜。然后在吃饭的时候，因为过于饥饿，导致暴饮暴食，胃部承受了很大的负担。这就导致对胃部的伤害更加的严重，很多人因此而患上胃炎。
其次，清淡的食物，是很难引起食欲的。所以那些油腻、辛辣的重口味的食物，更容易受到大众的喜爱。但是，这些重口味的食物，对胃部的刺激是非常大的。特别是辛辣的食物，很容易使胃部出血。哪些吃辣比赛上，经常有因为吃的过辣，导致胃部穿孔的。
另外，还有的人喜欢吃一些腌制的食物，这类食物中被加入了大量的盐分。其中的盐分会随着腌制时间的延长，不断的变化，形成亚硝酸盐。而亚硝酸盐在进入人体后，会形成亚硝酸胺，对胃部造成伤害。之所以亚硝酸盐能够转变成亚硝酸胺，是因为胃部的幽门螺杆菌能够促使亚硝酸盐发生反应，形成致癌物。
而幽门螺旋杆菌是唯一能够在胃部活下来的细菌，它跟随食物进入人体，在胃黏膜安家，破坏胃黏膜。在年的时候，世界卫生组织WHO就已经将幽门螺旋杆菌列为了第一类胃癌危险因子。
而受很多人喜欢的熏鱼，熏肉等食物，其中的致癌物苯并芘，也是诱发胃癌的因素之一。
除了饮食的原因，还有一点，就是吸烟喝酒。和不喝酒的人相比，喝酒的人患胃癌的几率要比普通人高3倍以上；而抽烟的患胃癌的几率要比普通人要高2.7倍，远离这些才是真正“善待”你的胃。
其实，很多时候，胃癌是可以避免的。因为，胃部出现疾病的时候，一开始只是慢性胃炎。如果能够好好的调理，还是可以恢复正常的。当慢性胃炎出现的时候，胃部会出现不适，慢慢的还会出现恶心、反胃、消化不良等症状。医院进行治疗，并改善自己的饮食习惯，那么胃炎就会慢慢的恶化。
从慢性胃炎到胃癌，其实只需要四步：慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、异型增生、胃癌。看似简单的四步，但实际上胃癌的发展是很慢的。如果能在前期就进行调理，治疗，那么胃炎转化成胃癌的几率是非常低的。因此，平时要“善待”自己的胃，少吃哪些伤害胃部的食物，少抽烟喝酒，这样才能从根本上减少胃癌的发生率。
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