胃肠不好的人想吃粽子应该注意什么

粽子，原本是人民纪念屈原的一种方式，后来逐渐演化成为我们的节庆食物。端午食粽的风俗由来已久，千百年来，在中国盛行不衰，并且流行至日本及东南亚诸国。过量食用粽子会加重胃肠负担

粽子虽然美味可人，但肉粽和枣粽等，经过蒸、煮之后，还会释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，多吃就会加重胃肠负担，大量进食还会有导致消化不良、胃出血、便秘等一些列不良疾病。

13年，广东54岁胃病患者王先生因没管住嘴，端午节期间大量进食粽子，引发胃出血入院治疗。

（图为急性胃出血）

1、老人与小孩：粽子多用糯米制成，黏性大，老人及儿童如过量禁食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛等症状

2、胃、肠病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会刺激分泌胃酸，增加消化酶的负荷，甚至会加重症状。

吃粽子时，最好佐以汤或茶，要细嚼慢咽。而且粽子一次吃一个就差不多了，千万别吃太多。节后吃剩粽子时，可以适当搭配蔬菜、水果等增加膳食纤维。

同时，粽子和稀饭搭配一起吃也能起到不过的效果。因为糯米吃多了会积食，所以搭配稀粥一起吃会很好哟。