餐具上有大肠杆菌nbsp荧光检测仪

导读：成都市食药监管总局近日公布的食品检测黑名单中，78批餐具被检出含有大肠杆菌，主要涉及到串串香、火锅等餐饮店铺和学校食堂。消费者外出就餐后若出现腹泻等症状，可以用EnSURE荧光检测仪来确认是否是餐具上含有大肠杆菌。 　　

餐具上有大肠杆菌？荧光检测仪帮你确定

　　近日，成都市食药监管总局公布的食品检测黑名单中，78批餐具被检出含有大肠杆菌，主要涉及到串串香、火锅等餐饮店铺和学校食堂。食品中含有大肠杆菌容易引起腹泻、肠胃感染等症状和疾病，这让很多消费者不禁怀疑餐饮行业的卫生是否过关，怎么检测餐具上是否含有大肠杆菌也成了消费者的一个疑问。 　　 　　餐具检出大肠杆菌有什么危害？ 　　 　　我国《食（饮）具消毒卫生标准》中明确规定了餐具中不得检出大肠杆菌。大肠杆菌主要在粪便中传播，它其实是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌、肠产毒性大肠杆菌、肠侵袭性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌、肠黏附性大肠杆菌和弥散粘附性大肠杆菌。大多数大肠杆菌与人体“相处友好”，只有少部分大肠杆菌被人体感染后会带来疾病。 　　 　　大肠杆菌容易导致的疾病有肠道外感染和急性腹泻。一般情况下，我们在外就餐吃进大肠杆菌容易导致的就是急性腹泻。这种疾病产生的原因可能是餐厅的餐具长时间未消毒，摆放位置靠近厕所，或者厨师在烹饪之前不经常洗手。 　　 　　肠道外感染主要是大肠杆菌离开肠道后引发的尿路感染，比如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎等。这些炎症的产生都是由大肠杆菌所引起。除了这些之外，大肠杆菌还会引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等，特别是一些抵抗力较弱的人群，大肠杆菌还会进入血液，从而引起败血症。对于出生后30天内的新生儿父母需要特别留心，如果体质弱或者不留意的话，大肠杆菌还会通过血液进入婴儿大脑，从而引起大肠杆菌性脑膜炎，影响孩子后天的智力发育。急性腹泻的情况通常发生在婴幼儿及旅游者身上。其程度轻重各有所不同，除了轻度的水泻以外，可能还会引起严重的霍乱样症状。得了腹泻的人一般两到三天就会自行痊愈，但如果是体质较弱的人群，腹泻症状可能会延长至数周。 　　 　　EnSURE荧光检测仪准确检测餐具表面大肠杆菌 　　 　　大肠杆菌虽然不会对健康人群造成太大的影响，但是身体免疫力较低的人群依然受到大肠杆菌的威胁。想要保护孩子和老人不被餐馆未消毒的餐具吃坏肚子，用餐前用开水冲洗餐具是最方便快捷的方法。若是用餐后出现了腹泻现象，怀疑餐厅的餐具不干净，我们就可以通过EnSURE荧光检测仪来进行专业的大肠杆菌的检测。 　　 　　EnSURE荧光检测仪是一款手持式多功能监控仪器，可用于检测大肠杆菌，它采用同一个仪器平台进行采集、分析和报告不同类型的检测数据。这一系统通过应用新颖的技术和专利化的设计，使之具有简便易用、灵活、准确等优点，可适用于政府监管部门和多种行业。这款大肠杆菌检测仪可以对可能受到生物物质污染的表面和水源和产品提供快速卫生分析。与老旧耗时的传统方法相比，这种对卫生状况的检测方法能够进行快速洁净度确认。 　　 　　作为专业检测大肠杆菌的仪器设备，EnSURE荧光检测仪具有就检测迅速，灵敏度高，可储存实验结果和一台仪器多种检测的优点，并且配备可视大显示屏。不仅如此，这款检测仪外壳坚硬，不受使用环境的影响，稳定性强。 　　 　　大肠杆菌其实在45℃以上的水中就能轻易杀灭，可餐饮单位仍被检出餐具含有大肠杆菌，这反映了某些餐厅饭店卫生工作粗糙，经营者不对顾客的饮食安全负责。要想避免吃进大肠杆菌引起腹泻，饭前勤洗手，外出就餐前用开水冲洗餐具都是最简便的方法。如不慎发生意外，利用EnSURE荧光检测仪对餐具进行专业的检测也是一种维护自身权益的好办法。

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