它是野草界的隐士，是长寿菜还能清理肠道

马齿苋，又名五行草。它肥厚多汁，无毛，是药食两用植物。它还被称为野草界的低调隐士，在我们的田间地头随处可见，却甚少有人知道它的功效。

一、预防心血管疾病

“三高”让大多数的中老年朋友烦恼，因为其随时随地会威胁我们的生命安全，并且没有办法轻易根治，所以让中老年人畏惧。食用马齿苋可以降低血液中的胆固醇含量，能够很好的帮助预防和治疗高血压、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。

二、消炎解毒

马齿苋中含有独特的抗菌消炎成分，它在对抗伤寒、疟疾等流行性疾病方面有着重要的作用。它还具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效，可以治疗火毒疮疡。在过去缺少药物的情况下，马齿苋经常被人们作为有效的抗生素使用。

三、护肝降肝火

对于经常熬夜的年轻人，可能出现眼睛发红等症状，还有不少年轻人还有“少年白”现象，这些都是因为肝火过于旺盛，冲上头顶造成的。这些时候便可以选择吃马齿苋，减轻症状。马齿苋之所以被人称为“长寿菜”，便是因为它有很好的护肝功能，马齿苋里所含的欧米茄3脂肪酸可以促进肝脏功能，让脂肪正常的分解代谢。

四、治疗皮肤病

马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。

五、防肠道疾病

夏季是肠道疾病的高发季节，因为人们喜爱通过冷饮、冷食等方式缓解暑热，却容易给我们的肠胃造成负担，影响肠胃健康。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。

它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。

要提醒老年朋友们：马齿苋性寒凉。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。

三种人要避吃马齿苋！

一、腹部受寒引起腹泻的人；

二、孕妇，因为马齿苋有滑胎的作用；

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热。

一、凉拌

食材：马齿苋、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油

步骤：将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净；接着将马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用；然后将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

二、煮粥

食材：马齿苋、大米

步骤：先将马齿苋洗净，然后入沸水焯一下，捞出切成小段。然后和一般的煮粥步骤一样，将大米洗净放入马齿苋再加入适量水，熬煮成粥即可。出锅前还可以根据个人口味加入适量的盐。

三、炒肉

食材：马齿苋、瘦猪肉、盐、蒜、白糖、酱油

步骤：先将马齿苋加入沸水焯一下，然后捞出备用；再将蒜切成蒜蓉，锅内油热后放入瘦肉炒变色加入蒜炒香，再加入焯好的马齿苋翻炒至成熟，后加入盐、白糖、酱油等调料即可出锅。

1、肝炎：马齿苋g，水煎去渣后加适量白糖或蜂蜜，分早晚服，每日1剂。

2、淋病：马齿苋g，水煎，每天1剂，连服10天为1个疗程，可服1～3个疗程。

3、血痢、肠炎：鲜马齿苋g，水煎，加糖适量，分次服用。

4、痈久不愈：马齿苋捣汁，敷之。

5、治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。

6、治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水毫升，白糖适量，每日服三次，每次毫升。

7、治产后虚汗：用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。

8、治小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。

9、治疗小儿百日咳取50%马齿苋糖浆毫升，每日4次，3天分服。一般服药3天后，即见咳嗽减少，发作时间缩短，症状减轻。

夏季到了，正是食用新鲜马齿苋的好时节，不要错过哦！不过马齿苋虽好，但是有了疾病一定要及时就诊，不能盲目服用，以免耽误治疗。

⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用

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