很多营养素、药草等成分可以滋养肠道内表面黏膜以及平息炎症,有些还具有双重功能。下文列出了最常用的营养素和药草及其所扮演的角色的介绍。
谷氨酰胺——肠上皮细胞(肠道内表面黏膜的细胞)的头号燃料。肠道是人体内谷氨酰胺主要的“消费者”,但是这种氨基酸在身体里还有很多其它的重要作用。动物研究显示,肠道内表面黏膜使用了人体所吸收的40%的谷氨酰胺。虽然结肠的主要能量来源是短链脂肪酸,大肠里的细胞同样会使用谷氨酰胺。运动、疾病、受伤或者感染会耗尽谷氨酰胺。如果治疗肠道渗漏,建议每天食用15g谷氨酰胺。
N-乙酰-葡糖胺(NAG)——谷氨酰胺也是身体制造葡糖胺的前体分子。葡糖胺是制造黏蛋白的必需成分,而黏蛋白构成了肠壁的保护层。因此,N-乙酰-葡糖胺(NAG)是支持肠道内表面黏膜非常重要的附加营养成分。
丁酸——这是黄油中常见的短链脂肪酸,而你的肠道同样会制造出这种物质。它有非常多的功能,主要用于肠道和肝脏。它是结肠细胞所需的最为重要也最为丰富的短链脂肪酸。丁酸不仅有利于有益菌在结肠内的附着,同时对保证大肠强有力的免疫也很重要。丁酸盐和其它短链脂肪酸主要源于结肠内细菌对可溶性纤维的发酵。燕麦麸含有可溶性膳食纤维,可以提高体内丁酸的水平,但是麦麸却没有这个功效。其它含有更高可溶性纤维的纤维素升高丁酸的能力比燕麦麸还强(如下文中的介绍)。
膳食纤维——膳食纤维(比如纤维素或者亚麻籽粉末)不仅可以排出毒素,而且是结肠细菌制造短链脂肪酸的原料物质,而短链脂肪酸可用于滋养结肠壁的细胞。膳食纤维还可以降低肠道的PH,使它酸性更强,这样就有利于有益菌的生长,而抑制包括艰难梭菌等在内的有害菌的生长。
乳酸菌——这些制造乳酸的细菌可以降低肠道的PH,与有害菌争夺营养素,争夺与肠壁结合的位置。此外,它们还协助支持SIgA的制造。尤其是干酪乳杆菌,它能显著加强患克罗恩氏病及少年慢性关节炎的儿童体内的SIgA反应。SIgA反应的增强可能对肠道渗透性趋向正常化有帮助。
布拉酵母菌——这是一种与面包酵母相似但不相同的有益酵母菌,然而值得指出的是,即使粪便常规分析也未必能够把它们两者区分开来。布拉氏啤酒酵母是增加SIgA的已知最有效的办法,因此可以协助支持并保护肠道内表面黏膜。由于它还可以阻止有害菌与肠壁的结合,并帮助祛除其它酵母菌,因此确实是针对肠道渗漏非常有用的膳食补充剂。
鱼油——这是一种在肠道内有消炎作用的物质,机制是鱼油可以减少很多炎症物质的产生(包括白三烯),同时增加源自omega-3脂肪酸家族(omega-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸,包括鱼油中十分丰富的DHA和EHA,以及亚麻籽中丰富的α-亚麻酸。大部分陆地动植物油脂中的omega-3脂肪酸含量很低。膳食中适当增加omega-3脂肪酸,对于降低血脂、降低血液凝固性、控制炎症反应等均有良好的作用。)的前列腺素3(PGE3)这类消炎物质的产生。注意所选择的产品要有良好的生产厂家,这些厂家必须高度重视加工过程,很好地滤除重金属以及氯联苯等毒素。
黑醋栗种子油、琉璃苣油或月见草油——这些omega-6油脂可以增加消炎物质前列腺素家族中的前列腺素1(PGE1)的制造。
伽玛谷维素(提取自大米)——研究发现这种营养素有利于身体内组织的生长,包括肠道内表面黏膜。
红榆——一种用于缓解胃部症状的传统的并得到长期应用的药物。
栎精和芸香苷——栎精可用于稳定肥大细胞,阻碍其分泌细胞因子(一种被称为细胞去颗粒化的过程),它可能是已知类黄酮中这种功能最强的品种。芸香苷与毛细血管之间有非常好的亲和力,可以强化毛细血管。
芦荟——一种非常著名的植物,它的提取物有利于体外和体内创伤的恢复,例如发生在肠道内表面黏膜的创伤的恢复。
甘草酸二铵(提取自甘草)——这是一种去除了甘草酸的甘草精,文献证实它在胃里有良好的消炎效果。
甲基磺酰甲烷(MSM)——这种物质中含有生物可利用形式的、存在于所有活体组织中的硫磺。甲基磺酰甲烷可以加强连接组织,同时在有炎症、有害菌以及过敏原的情况下会起到有益的作用。它还可以加强黏膜健康。
姜根——一种传统的消炎物质,还可以有效地改善晕船的症状(止吐)。
磷脂酰胆碱——这是身体里一种最为必需的磷脂(磷脂与脂肪的结合体),是身体里每一个细胞细胞膜的组成部分,也包括肠道的细胞。因此,磷脂酰胆碱也是肠道内表面黏膜维护中非常有用的营养素。它主要的功能是脂肪乳化剂,对肝脏有保护作用。
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