一盘蛋炒饭引发的血案26岁小伙住进ICU

宵夜，胡吃海喝

熬夜、游戏、追剧

……

成为现代年轻人夜间生活的常态

也是他们解压的一种新方式。

毕竟寄情于山水，太累，

不如寄情于吃喝玩乐，痛快。

问题是，正常吃喝一般不过瘾，放肆大吃大喝才叫爽，可人的身体是有容纳限度，一旦超过它的承受能力，那灾难就降临了。

近日，一名26岁的男生睡前吃了一大盘蛋炒饭后，当晚突发急性胰腺炎，医院救治，第三天病情恶化，转成重度胰腺炎进了ICU，久久未醒。

看到这则新闻的小编，撸到嘴里的烤串差点没噎着。

年轻轻的小伙子，怎么吃个夜宵、一份蛋炒饭就会出事呢？

据报道称，该名男子之所以会突发急性胰腺炎住进ICU，原来是男子晚上因为打游戏饿了之后点了一大份蛋炒饭，吃着吃着全部吃光了。

而这一的情况并不是偶然的一天的事情，男子几乎每晚睡前无所顾忌地放纵，熬夜的同时，还吃进大量食物，给身体增加双重负担。

人体本身是有自愈处理能力，越是年轻，新陈代谢就越是强大，只是随着年龄的增长，在日积月累的重压下，最终彻底破坏了身体平衡，陷入危险境地。

医院急诊科陈剑平主任透露，因长久宵夜暴食，突发进抢救室的，真不在少数，有吃完小龙虾爆发心肌炎的，有吃完炒冰胰腺炎爆发，送医没抢救过来的，还有吃卤肥肠诱发急性胰腺炎的……

总之，医院受苦走一遭的，变得越来越常见，也越来越年轻化。

据报道，小伙的情况医生说要准备80万抢救，只是死亡率依旧高达90%，况且救活后可能变成植物人，躺在床上过一生。

医院消化内科主任医师金向红表示，“急性胰腺炎的病死率约10%，几乎所有死亡病例均为首次发作。急性重症坏死性胰腺炎的病死率达50%以上，手术治疗可使其降至20%左右。”

急性胰腺炎这个疾病不容小视。在认识急性胰腺炎之前，我们先来认识一下胰腺这个器官。

我们都知道胃是人体的重要的消化器官。但是很多人不知道的是，胰腺是人体的第二大消化腺。胰腺可以通过分泌脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等，起到消化作用；它还可以通过分泌胰岛素，发挥调节血糖、血脂等功能。

胰腺炎是指胰腺分泌的消化酶消化了自身组织。简单来说，自家人伤害了自家人。急性胰腺炎属于内科急症，有轻症和重症之分。轻症的急性胰腺炎主要以胰腺的水肿为主，重症的急性胰腺炎主要以胰腺坏死为主。

胆道疾病

因胆道疾病如胆道结石导致的胰腺炎占50％以上，称胆源性胰腺炎。

酗酒和暴饮暴食

喝酒是导致急性胰腺炎的重要原因，酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症，导致急性胰腺炎发作。长期油腻饮食还会增加胆结石的发生风险，胆结石同样会诱发胆源性胰腺炎。

十二指肠乳头部病变

当十二指肠内压力增高，十二指肠液可向胰管内反流。如胆管下端明显梗阻，胆道内压力甚高，高压的胆汁逆流胰管，造成胰腺腺泡破裂，胰酶进入胰腺间质而发生胰腺炎。

其他因素

高脂血症、感染，腹腔手术，腹部外伤，某些药物等也可引起胰腺炎发作。

金医师指出，“如果因过量摄入高糖高油脂食物、暴饮暴食、饮酒后出现急性上腹痛、恶心、呕吐、发热，甚至出现休克等胰腺炎急性发作症状，医院。”

胰腺炎治疗时，早期禁食。病情缓解后，再逐步恢复饮食。饮食先从米汤等流质食物开始，逐步过渡到粥、面条等半流质饮食，直至恢复到正常饮食。红烧肉、烤肉等等油腻的食物，刚开始要禁食，鸡蛋等蛋白质含量高的食物要少量吃。随病情恢复，逐步过渡到正常饮食。

1.忌高糖、高油

现代年轻人的饮食习惯经常是奶茶饮料加外卖，吃过多高糖和油腻食物，外加不运动，身体的代谢会变慢，之后身上的脂肪、葡萄糖得不到分解，会囤积在脂肪组织和血液里，并造成一定的高脂血症。高脂血症引起后，就会出现胆固醇高、甘油三酯高。

近几年来，医院消化内科因高血脂症过高引发的急性胰腺炎，每年都有几十例，而且年轻人偏多。

金医师提醒，如果体检后甘油三酯指标过高，就要警惕。在日常生活中，市民应注意控制体重，改变饮食结构，少吃油炸或烧烤食物，多摄入高纤维食物，适度运动。

2.不暴饮暴食

现代人受工作和生活的影响，不少人饮食不规律，如早饭不吃、晚上则暴饮暴食，这种饮食习惯则很容易诱发急性胰腺炎。

3.戒酒

酗酒是急性胰腺炎最常见的病因，因此少喝酒、不喝酒对于预防急性胰腺炎的发作具有积极意义。

4.小心胆囊结石

据统计，中国有70%~80%的胰腺炎是由胆结石引起的，这是因为胆总管和胰管先在十二指肠管壁内合并成乏特壶腹，然后再开口在十二指肠。胆囊结石患者体内胆汁可能会通过与胆管相近的胰管进去胰腺里面，使得胰腺里面的胰腺酶被大量激活，从而对胰腺产生自消化的反应而使得胰腺受到损伤。

因此，金医生提醒市民预防胰腺炎的发生，胆囊结石也不能忽视。

金向红，消化内科主任医师，年毕业于温州医学院临床医学系，担任浙江省消化中心金华分中心委员，金华炎症性肠病学组副组长，曾赴赴德国、台湾交流学习、以第一作者发表的I类医学刊物论文多篇，曾获“第十三届金华市自然科学论文二等奖”。擅长内镜下治疗及重症胰腺炎、消化道大出血等消化道各种危重症、疑难腹痛、慢性胃炎、食管炎、胃溃疡、炎症性肠病诊治。

出诊信息：周一、周四下午

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