现在正是春笋大量上市的时候，焖、煮、蒸、卤都别有风味，不管是不是吃货，饭桌上总爱多加一盘春笋，可是很少有人知道，医院的急诊、消化内科都忙碌了起来，而罪魁祸首，就是美味的春笋。昨天，82岁的余杭人老刘终于吃上了手术后的第一口饭，原本就削瘦的他，这几天只能喝粥充饥，又瘦了一小圈，好在手术后恢复得还不错，两三天的时间，小肠上的伤口就愈合了，“以后烧春笋不会再切这么大块了。”老刘的老伴一边担心着丈夫的身体，一边抱怨着自己的烹饪方式，就是因为一块鸡蛋大小的春笋，让老刘在小肠上挨了一刀。?医生说法：吃春笋致胃肠出血的情况，往往会持续到立夏在浙医二院的消化内科，每周都有春笋吃伤的病人。“按往年的情况，这种急诊病例要持续到立夏为止。”好吃的春笋为什么会对胃肠道造成损害？胃的功能就是把胃酸和食道一起搅拌，胃通过收缩、碾磨，达到这样的效果，如果是春笋头这些比较嫩的部位，纤维素并不坚硬，胃即使没法消化掉也没关系，可春笋下边坚硬的部分，粗纤维就很硬了，胃壁贴在一起碾磨它的时候，容易被这些坚硬的粗纤维伤害到。所以像老刘这样，那块春笋没有直接伤到他的胃，已经算是很幸运了。?医生支招：吃春笋，老的部分切掉多一点首先春笋要切得小一些、细一些，炖得久一些或者在做春笋的时候，用手指用力磕一磕，磕得动的地方，牙齿才能咬碎，磕不动的部位，干脆就扔掉。
上了年纪的人，吃春笋要小心，因为老人的牙齿不太好，不容易嚼烂，而那些有胃病的人也要注意，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃春笋，经常服用阿司匹林的病人也不适合大量食用，因为阿司匹林对胃肠道有刺激，容易造成胃粘膜损伤，吃太多春笋等于雪上加霜。
盘点杭州人春季最爱吃却不能随便吃的食物！
?杭州“撑腰糕”农历二月初二，民间传说中“龙抬头”的日子，在这一天有吃“撑腰糕”的习俗，认为吃了“撑腰糕”以后可以免除腰痛疾病，干活不会腰痛，期盼新一年身体健康。“撑腰糕”采用糯米粉和粳米粉按照一定的比例制作而成，上面撒上一些桂花，香甜可口。糯米中含有大量的支链淀粉，这是糯米的粘性的来源。而支链淀粉是难溶于水的，很不容易消化，吃多了会积食、消化不良，造成肠胃很难受，严重者甚至会上吐下泻。?医生提醒：撑腰糕以糯米粉为主，黏性高，不易消化，尤其以下人群需要注意！①老年人吞咽和咀嚼功能减退，咽部反射不灵敏，特别是饮酒后，咽部反射会更加迟钝。所以在食用撑腰糕时，如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气，都可能引起食管痉挛而致噎食。根据以往的报道，噎医院抢救，死亡率相当高。②婴幼儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，也应少喂食糯米成分多的食物。
③糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。④溃疡病患者，糯米不容易消化，因此应适量食用，以免造成消化不良或吞咽阻碍，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。⑤急性胃肠炎患者，患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃撑腰糕会加重胃肠道负担。⑥高烧患者，发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，多吃撑腰糕会加重病情。?清明螺每年的清明前后都是吃炒螺蛳的好时候，尽管大家都知道肠胃不好的人不适合吃性质寒凉、不易消化的食物，但对于一些时令饮食，不少人仍“把持不住”。?医生提醒：螺蛳、河蚌等食物多性寒，并不是人人都适合吃的因贪嘴而连累肠胃。“急、慢性肠炎患者，妇女经期，还有产妇以及胃寒的人最好不要吃螺蛳。?新鲜蹄膀俗话说的好：一年之计在于春，因此春天一到，许多美眉开始吃美容养颜的食物。猪蹄又名蹄花、猪脚、猪手。经现代医学验证，猪蹄有三大保健作用：一是美容养颜，二是抗衰防癌，三是养神安眠。?医生提醒：这些人群要少吃或者禁吃患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。综合钱江晚报、网络
北京哪家医院治疗白癜风北京医院治疗白癜风哪家好
当前时间： 
E-Mail: