胃及十二指肠溃疡的汤粥养生

胃及十二指肠溃疡是一种由酸性胃液刺激而发生的胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤。胃溃疡疼痛多出现在饭后半小时至2小时，而十二指肠溃疡疼痛则多发生在饭后2~4小时。溃疡严重者可出现恶心、呕吐、甚至胃出血。若有由溃疡转成出血性的征兆时，要马上接受医生诊断治疗，胃溃疡或十二指肠溃疡穿孔，致内容物溢出可演变成胃膜炎。

饮食不节、服药不当致使脾胃受伤等因素都可导致脾胃功能失调，进而引发胃及十二指肠溃疡。胃及十二指肠溃疡相对较易治疗，只要平时注意调理，是较容易治愈的。

胃及十二指肠溃疡

□恶心、呕吐。

□空腹或夜间时腹痛。

□饭后2~3小时内，心窝处会疼痛。

□胃部有勒紧的不适感及胸口闷烧。

□溃疡恶化出血时，大便会呈黑色。

□胃出血时，可能会吐血。

□蜂蜜：主要成分为果糖和葡萄糖，约占70%，其余为糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、蜡、酵母、酶类、无机盐、多种微量维生素等，具有补中润燥、止痛解毒的功效。临床证明，以蜂蜜为主药，治疗胃及十二指肠溃疡可取的明显效果。

可用于制作养生汤粥的食材、药材还有牛奶、蜂蜜、土豆、南瓜、圆白菜、无花果、蒲公英、白芨等。

□白芨＋红枣＋糯米=养胃生肌，补肺止血

白芨具有止血、抑菌功效，对胃及十二指肠溃疡出血有一定的辅助治疗作用，与同样具有优异健脾功效的糯米、红枣一起煮粥，不仅可以养胃生肌，还可以补肺止血。

健康快车

○胃及十二指肠溃疡患者应注意改善饮食习惯，消除过度的精神紧张情绪。

○规律用餐，细嚼慢咽。细嚼慢咽可促进唾液的分泌，减少胃的负担。

○多吃可强化胃壁、使胃黏膜再生及健脾胃的食物。

○若胃酸过多要多摄取富含蛋白质的食物，因为蛋白质能保护胃壁。

○不易消化的食物应少吃。例如，鱼贝类、脂肪较多的肉类、笋及红薯等纤维多的蔬菜、过酸过甜的食品。

○辛辣刺激、油腻、坚硬的食物应少吃或不吃。例如咖啡、红茶及香辣调料，病情严重时，应绝对禁食用。

香甜红枣南瓜汤

南瓜克，红枣8个

红糖适量

1、南瓜削去皮，切大块；红枣洗净去壳。

2、锅置火上，加入适量清水，下南瓜块、红枣，大火煮开后，再用小火慢煮至南瓜熟，加红糖调味即可。

南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素，其果实、花、种子、叶子都有药效。由于南瓜中淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C，要是南瓜充分发挥其健胃整肠的药效，用蒸的方法较理想。胃隐隐作痛时，可煮南瓜浓汤，有降热、止下痢的效果。用红枣做汤时，宜去核，因为枣核性燥热。

花生3大匙，红枣5个，糯米半杯，鸡蛋2个

蜂蜜半杯

1、鸡蛋打入碗内，搅匀。

2、花生去衣，与红枣、糯米煮成稀粥，加蜂蜜，随即打入蛋液，煮熟即可。

这道花生红枣蛋糊粥所用材料皆具有健脾和胃的功效。花生具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿等作用；红枣具有和脾健胃、益气养血、解毒、安神、养颜等功效，是滋补脾胃的佳品；糯米也是很好的补脾胃食品，可温暖脾胃，缓解脾胃虚寒、食欲不佳及腹胀腹泻等症状；鸡蛋是很好的滋补食品，可为胃肠虚弱者补充营养。此粥具有醒脾和胃、润肺止咳的功效，适用于胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、久咳、燥咳、肺痨等症。建议空腹温热服食此粥。