金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱超级下饭

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没有鱼的鱼香茄子软烂入味，酸甜微辣，超级下饭。用了金龙鱼橄榄调和油科学配比，平衡营养健康，适合煎炒烹饪炖，样样精通，好油值得推荐！

By平安果hcda

1、茄子切成长条，撒点盐，抓拌均匀静置10分钟

、肉沫加入料酒、生粉搅拌均匀备用

3、现在来调个鱼香汁：勺料酒+1勺蚝油+半勺老抽+1勺白糖+1勺香醋+4勺清水混合均匀

4、腌好的茄子挤干水分，放入少许生粉，抓拌均匀，大蒜切碎，生姜切末

5、锅中加入多点的油，油热后，下入茄子

6、茄子炸软捞出滤油，装入盘中

7、锅中留少许底油，下入肉沫

8、炒至变色，加入一勺郫县豆瓣酱、葱姜蒜末

9、翻炒出香味

10、倒入调好的鱼香汁

11、放入茄条

1、翻炒煮至茄子软糯入味

13、淋入少许水淀粉

14、再撒入葱花，即可出锅了！

15、装入盘中，鲜香入味的鱼香茄子就做好了！

茄子一定要挤干水份，这样茄子就不会很吸太多油

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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