枯草芽孢杆菌又有新发现可有效对抗大肠杆菌

年起，中国禁止使用除中药外的各种促生长抗生素作为饲料添加剂，随着有关抗生素使用的法律法规增多，新药开发难度加大，对生长促进剂替代品的需求也随之增加。一项发表在FrontiersinMicrobiology的研究表明：日粮中使用枯草芽孢杆菌（B.subtilis）可以提高鸡的生长性能、血清免疫球蛋白水平、肠道绒毛-隐窝系统、免疫反应和对大肠杆菌的抗病性。

研究结果表明枯草芽孢杆菌饲粮喂养后，可显著增加鸡的体重和血清免疫球蛋白IgA和IgM的浓度。整个饲养期间，枯草芽孢杆菌饲喂组与对照组血清免疫球蛋白IgG的浓度无显著性差异。

隐窝是肠上皮细胞增殖和分化的部位，促进绒毛生长。枯草芽孢杆菌饲粮组鸡的绒毛高度（VH）显著高于标准对照饲粮组，隐窝深度（CD）显著低于标准对照饲粮组，空肠隐窝深度（VH/CD）比值显著高于标准对照饲粮组。VH和VH/CD比值的增加，表明吸收表面积和消化吸收能力的提高，这也解释了枯草杆菌可提高鸡生长性能的部分原因。

通过研究在大肠杆菌感染后枯草杆菌诱导的先天性免疫相关基因的表达情况发现大肠杆菌感染可诱导脾脏表达更高水平的先天免疫相关基因。饲喂枯草芽孢杆菌组显著增加TLR，Myd88，NF–κB的表达水平。大肠杆菌感染后的第1天，MHCII-α的表达水平上调至79.31倍。与对照组相比，促炎细胞因子IFN-α、IL-1β、IL-6和IL-8mRNA水平表达升高。

如图所示，对照组感染后的第2天死亡率最高，随后下降。对照组的存活率为16.67%，而饲喂枯草芽孢杆菌组的存活率为66.67%。枯草杆菌组的死亡时间延迟，大肠杆菌感染后死亡数量减少。攻菌后第1、3d检测心脏、肝脏、脾脏、肺和肾脏中大肠杆菌含量发现，与对照组相比，饲喂枯草芽孢杆菌组试验鸡组织中大肠杆菌的含量明显降低。

该研究结果表明日粮中使用枯草芽孢杆菌对于提高肉鸡的生长性能，提升先天免疫反应，降低大肠杆菌感染造成的死亡率发挥重要作用。

参考文献：GuoM,LiM,ZhangC,etal.DietaryAdministrationoftheBacillussubtilisEnhancesImmuneResponsesandDiseaseResistanceinChickens[J].FrontiersinMicrobiology,,11.