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导语：中国是肝病大国，粗略估计，中国有超过20%的人受到肝脏疾病的困扰，其中包括乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌、非酒精性脂肪肝、以及药物性肝损伤等。这些肝脏疾病让中国的发病率和死亡率都受到影响。人们开始有意识的保护肝脏，尝试一些保肝方法。
对养护肝脏，网上也有很多的说法，不乏一些食疗养肝的方子。但这些常见的保肝方法孰真孰假，我们逐一讲讲。
01首先是引起人们争议的大蒜养肝，是真的吗？
有人说大蒜中的大蒜素对肝脏有保护作用，能够养护肝脏。也有人说，大蒜是刺激性的食物，会加重肝病，到底哪个是真的？
可以肯定的是，大蒜是一种抗炎食物，其中含有比较多的硒元素，这是一种对肝脏起到保护作用的营养素，能够促进肝脏代谢，减轻肝脏代谢的负担，从而保护肝脏健康。而大蒜素在研究后，确实发现对养护肝脏有好处，能够帮助减缓肝脏纤维化。
但是，吃大蒜的行为并不能起到养肝的效果。大蒜中的大蒜素有效成分是有限的，想要达到大蒜素对肝脏的保护作用，只怕是要吃很多。但这有面临一个问题，大蒜吃多了容易伤眼。肝主目，在中医上认为肝脏和眼睛相互影响。大蒜伤眼也会间接影响肝脏健康。
如果你想要保护肝脏，建议正常饮食即可，可以的多吃大蒜或者大量的生吃大蒜，只会给人体的肠胃造成刺激，增加消化的负担。
02其次，令人想不到的是咖啡也能养肝？
在国内外都有不少学者认为喝咖啡能够有效地治疗肝炎，但一直没有准确的说法。后来确实有一项涉及50万人，随访10年的研究给出了答案。
这项研究涉及了近50万的英国人，并且通过他们的日常饮食习惯进行划分，其中有大约38万人长期喝咖啡，11万人左右不喝咖啡。而且在喝咖啡的人群中，有的人喝现磨咖啡，有的人喝速溶咖啡，只要是咖啡都算。
在研究了10年后发现，喝咖啡的人相比之下发生慢性肝炎以及出现慢性肝炎后的疾病进展速度有所下降，而且不管是哪一种咖啡都能有效的预防慢性肝炎的发生和发展。
具体的研究数据是，每天喝咖啡2杯的人，出现肝脏疾病的风险会降低21%，而在出现肝病后，长期喝咖啡的人因为慢性肝脏疾病死亡的风险会下降49%，由此可见，咖啡确实能够对养护肝脏起到一定的作用。
但并非喝的咖啡越多，养肝的效果越好。有研究发现，当人体快速的摄入毫克以上的咖啡因，也就是连续喝12杯，可能引发癫痫发作，引发咖啡因摄入过量而引发中毒，对人们的健康造成威胁。
一些对咖啡因比较敏感，或者身体代谢咖啡因的速度比较慢的人群，出现咖啡因摄入过量的标准还会更低一点。人们应该根据自己的实际情况来选择科学的养肝方法，一味的喝咖啡也要考虑引发的后果。
除了这些，还有关于枸杞泡茶喝能够养肝、多吃乌梅能够养肝之类的说法，在这里医生可以说一句，食物中可能确实存在一些对养肝护肝有利的物质，能够帮助保护肝脏，但单纯的靠某一种食物是不可能彻底预防肝脏疾病的。
想要保护肝脏，还得从预防肝脏疾病入手。医生也教大家几种科学的养肝方法，阻止肝炎发生，保护肝脏。
03几种科学的养肝方法
第一种：最有效的预防措施，接种疫苗。
对肝脏而言，接种疫苗能够有效的预防一些病毒性肝炎的产生，甲型肝炎，乙型肝炎，戊型肝炎等，都有针对性的疫苗接种可以预防。我国对18个月以下的儿童免费接种甲肝。在孩子出生后的0、1、6月龄免费接种乙肝疫苗。但成年人和接种失败后的儿童再接种就会收费。
第二种：定期体检，了解肝脏健康
很多肝病患者都是在病情不断恶化，引发严重医院体检，筛查肝病的。但这时，肝脏往往受损程度比较深。甚至出现了肝纤维化、肝硬化等病变，很难逆转。
建议存在伤肝习惯的人们，定期检查肝脏健康。对病毒性肝炎进行定期检查，出现肝脏疾病征兆后，通过肝功能检查、肝脏CT、肝脏彩超等检查来筛查肝病，早发现早治疗。
第三种，不喝酒少熬夜，以免伤肝
人们都应该知道喝酒、熬夜会伤肝，但也有些人为了工作不得已的进行饮酒和熬夜通宵。在比较差的生活习惯下，更容易损伤肝功能。如果你不能改掉这样的习惯，只会让肝脏产生病变，并且促使肝病恶化，加重病情。
第四种方法，不乱吃药也是养肝
对一些特殊的肝病患者，医生会开具保肝药，保护肝功能，维持肝功能运转。但有些患者不了解情况，觉得保肝药是好东西，自己添加药量或者买了不同的保肝药一起吃。
事实上，保肝药也是药，是药三分毒。多种保肝药混着吃，相互之间也会产生反应，从而对肝脏造成影响，引发肝脏损伤，诱发肝脏疾病。不仅是保肝药混用，还有一些常用药物也可能造成肝损伤。
比如抗炎、镇痛、解热类的药物，抗结核类药物，抗血小板凝聚药物比如阿司匹林等，还有青霉素、头孢素以及其他抗生素等也会增加肝脏损伤，更容易造成药物性肝损伤。
对肝脏健康而言，很多行为都可能造成肝脏损伤，只有重视肝脏健康，坚持做好一些养肝的方法，才能保护肝脏，战胜肝炎。
结语：肝病患者需要通过定期进行肝脏检查，并且配合医生的指导采取科学的用药以及健康生活方式的调理，才能更好的保护肝功能，避免肝病长期存在对肝脏造成伤害，不断发展威胁健康。
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