妈妈煮水的时候加了这个，一分钱不花治好了

近些日子雾霾特别严重，空气不好导致身边很多人都咳嗽，咳嗽这个东西最麻烦，吃不好睡不好，恨不得把肺咳出来才舒服，最担心的就是会发展成为肺炎！

吃了各类抗生素都治不好，还伤肝又伤肾，可是，你也许不知道，有一个简单方法，一分钱不花，就能有效缓解。

治疗咳嗽方法

1.选3个长茄子，将茄子蒂放在冰箱急冻层里冻5、6个小时；

2.将冻透的茄子蒂放在开水里煮5分钟。

早晚各喝一次，对于冬天肺热引起的咳嗽很有帮助。

真没想到，一个小小的茄子蒂竟然这么有效！在中医里，茄子蒂性寒，有清热解毒的作用。

除了茄子蒂，我们平常吃的茄子也是很多功效的哦。

茄子，又名落苏，有青茄、白茄、紫茄三个品种，性能是相同的。

（1）抗衰老。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

（2）降低胆固醇、保护心血管。

美国医学家在“降低胆固醇十二法”中，茄子荣居榜首。茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。

（3）防癌。

现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变。因此，防癌专家建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。

（4）清热。

茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。

茄子在食疗上的价值不止这些，还能防止咯血、老人斑、坏血症，对痛风患者也有一定的效用。

⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

⒊茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

⒋秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃，手术前也尽量不吃茄子。

5.生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

我们在外面吃茄子，那些茄子皮保持紫色很好看，但是自己做就会变黑，卖相差很多。如何做到茄子不变色，其实是有窍门的。

（1）过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热花生油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。（2）滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。（3）加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。（4）撒盐法：炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子既省油又好吃。（5）综合法：将茄子切好后随即放入水中浸泡，水中加入少许醋，锅内加油烧热，茄子从水中捞上来后入锅高温快炒，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再加各种调味品，这样茄子不变色也不会发黑。要领是：浸水、高温、快炒！

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